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Malcomess´ IHRE Weinhandlung am Kornmarkt |
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"Grundsätzlich gibt es nur zwei Sorten Wein: Schmeckt mir und schmeckt mir nicht!"
Unsere Weinkarte wird kaum einen vinosophischen Wunsch offen lassen, denn sie umfasst beinahe 200 Positionen, jede einzelne mit einer Erläuterung versehen. Insgesamt halten wir ca. 35 offene Weine für Sie bereit. Wir führen eine lebendige Weinkarte, sodass Sie immer wieder etwas Neues darauf finden werden.
Langfristig werden wir aus jedem deutschen Weinanbaugebiet mindestens einen Winzer in unserem Sortiment vertreten haben.
Ein Weinhandel im Restaurant
Wir haben in unser Restaurant einen kleinen Weinhandel integriert. Jeden Wein, den Sie zum Essen genießen, können Sie auch günstig Flaschenweise für Zuhause erwerben.
Dabei haben wir die Preise nicht klassisch gastronomisch, sondern für den Einzelhandel berechnet. Wir arbeiten stattdessen mit einem einheitlichen "Korkgeld"-Aufschlag von 18 Euro auf die Verkaufspreise innerhalb des Restaurants. Dadurch können wir, im Vergleich zu anderen Restaurants, unsere Weine bedeutend günstiger anbieten.
Einige deutsche Winzer, die bereits bei uns vertreten sind:
Markgraf von Baden (Baden), Weingut DZ Danner (Slow Food Förderer, Baden), Weingut von Racknitz (Slow Food Förderer, Nahe), Weingut Bäder (Slow Food Förderer, Rheinhessen), Winzerhof Stahl (Slow Food Förderer, Franken), Markus Schneider (Pfalz), Weingut Trockene Schmitts (Slow Food Förderer, Franken), Weingut Robert Weil (Rheingau), Weingut Wegeler (Rheingau), Weingut Amalienhof (Württemberg)
Aber auch europäisch-international finden Sie etliche bekannte Winzer und Weingüter:
Mitolo (Australien), Peter Fischer (Frankreich), Pio Cesare (Italien), Robert Mondavi (USA), Baron Phillip de Rothschild (Frankreich), Rocca delle Macie (Italien), Weingut Maria Kerschbaum (Österreich), Franz Joseph Loacker (Südtirol), Maison Ferraton Père & Fils (Frankreich), Domaine Jean-Marie Fourrier (Frankreich) |
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"Oft gestaltet sich die Wahl des richtigen Glases schwieriger als die Wahl des passenden Weines. Was ist einem echten Weingeniesser wichtiger? Einen Schrank voller Gläser oder einen Keller voller Weine?" -(Quelle: Gabriel-Glas GmbH)
Und hier kommt das Gabriel Glas ins Spiel. Ein Glas für alle Weine. Egal ob Schaumwein, Weißwein, Rotwein oder Dessert Wein. Und alle entwickeln sich offener, stärker als in unseren regulären Gläsern.
In den vergangenen Wochen haben wir das Glas eingehend getestet und sind zu dem Schluss gekommen: Das ist unser neues Glas.
Und das nicht nur im Restaurant-wir bieten es Ihnen zum Kauf an.
Das Glas kostet bei uns im Restaurant 11,90 pro Stück inklusive Steuern
Hier geht es zu mehr Informationen |
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Wir haben immer einen Wein offen, den wir eigentlich nur als Flasche führen.
Aus dieser Tatsache heraus entwickelten wir diese Idee. Quer durch unser Sortiment ergibt sich die Gelegenheit, neue Weine zu probieren, zu erleben.
Melden Sie sich einfach zu unserem SMS-Verteiler an, in dem Sie uns eine SMS mit Ihrem Namen und dem Text "Wein-SMS-Verteiler-Anmelden" an 0160 377 816 4 zusenden. Sie werden kurz darauf eine Bestätigungs-Nachricht erhalten.
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| Keine Garantie für Jahrgänge und Preise |
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Preis im Restaurant / Mitnahmepreis
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Kiedrich Gräfenberg
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0,75 l
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41,40 € / 23,40 €
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Weingut Robert Weil, Rheingau, Kiedrich, Riesling [Weingut]
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| Die Toplage des Weingutes. Das hervorragende Mikroklima mit hohen Temperaturen und guter Besonnung der geschützten Süd-West-Lage bei gleichzeitiger guter Durchlüftung und entsprechend langen Hängezeiten der Trauben erbringt in Verbindung mit dem kargen Phyllitboden kleine, geschmacksintensive Früchte. Die daraus gewonnenen Weine sind von hoher Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz geprägt. Der Gräfenberg ist die einzige Lage weltweit, in der in einer ununterbrochenen Folge der Jahrgänge von 1989 bis heute alle Qualitätsstufen bis zur Trockenbeerenauslese geerntet werden konnten |
Schlossböckelheimer Königsfels, 2006 und 2008
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0,75 l
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36,50 € / 18,90 €
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Weingut von Racknitz, Nahetal, Odernheim, Riesling [Weingut]
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War unser Gast auf unserer September-Weinprobe. Kräftiges Stroh- bis Goldgelb. Eine komplexe, dichte, mineralische, rauchige, jodige Nase. Am Gaumen beachtliche Fülle, herausragender, langer Abgang. Reife Frucht, wunderschöne Grapefruitaromen, Aprikose, Ingwer, gelbe Konfitüren. Der 2006er ist rund und weich, wer es etwas spritziger mag nimmt den 2008er.
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Damaszener Stahl „Hasennest"
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0,75 l
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28,10 € / 10,10 €
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Winzerhof Stahl, Franken, Auernhofen, Müller Thurgau [Weingut]
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Der Winzerhof Stahl keltert einen wirklich außergewöhnlichen Müller Thurgau, der zeigt, das diese Rebsorte weit mehr als nur belanglose Massenweine „kann". Genial geradlinig, glasklare Mineralität, Spannung, „fresh & funky". Mit niedrigen Erträgen zeigt er auf dem felsigen Muschelkalkboden des Taubertals eine Filigranität, Mirealität und rieslingähnliche Aromatik von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Stuart Pigott: „Mit die Charaktervollsten Müller-Thurgau-Weine im ganzen Frankenland und mit die feinsten in ganz Deutschland, erzeugt der Junge Winzer Christian Stahl vom Winzerhof Stahl" (aus: Wein spricht Deutsch)
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Frühburgunder 2007
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0,75 l
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31,70 € / 13,70 €
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| Weingut Bäder, Rheinhessen, Frühburgunder [Weingut] |
| Waren unsere Gäst auf unserer Oktober-Weinprobe. Biologisch angebauter, spontan vergorener Frühburgunder, der eine natürliche Mutation der Spätburgunder-Traube und somit etwas wie sein kleiner, feiner Bruder ist. Er reift knapp zwei Wochen früher, daher der Name. Der Wein hat eine ungeheuer starke Vanillenote und besticht durch samtige Kraft. Er besitzt einen vollen Körper und eine angenehme Würze |
Exot Typ 2, 2009
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0,75 l
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30,10 € / 12,10 €
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| Weingut DZ Danner, Baden, Spätburgunder [Weingut] |
| Der Exot ist ein weißgekelterter Pinot. Seine Vorzüge liegen in seiner würzigen Fülle. Vom Charakter lässt er sich weder einstufen noch vergleichen. Ein gekonntes exotisches Spiel des Winzers! Unsere "Eierlegende Woll-Milch-Sau". Ganz klar unser Geheimtipp zu allen Gelegenheiten |
Geheimrat J
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0,75 l
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40,80 € / 22,80 €
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| Weingut Wegeler, Rheingau, Riesling |
| Geheimrat >>J<< - Made in Germany - in der Welt zu Hause. Nach dem Prinzip der großen Chateaus in Bordeaux, die keine Lagenbezeichnungen verwenden, versteht das Weingut Wegeler den Geheimrat >>J<< als "Erstwein" des Gutshauses in Oestrich. Große Weine aus bis zu 16 Erstes Gewächs Weinbergen bilden die Grundlage der Assamblage die an der spitze der Qualitätspyramide des Weingutes steht. Extreme Mengenreduzierung, eine späte mehrfach Handselektierte Lese, langsame Gährung und lange Reifung auf der Feinhefe im Fass, garantieren höchste Qualität und Bekömmlichkeit. Sein Reifepotential liegt bei weit über 15 Jahren. Meinen ersten Geheimrat >>J<< habe ich in meiner Ausbildung getrunken, als der damals "neue" Jahrgang 2000 gerade in die Flasche gefüllt wurde. Ein jugendlicher Riesling, fast zu jung, dennoch zum niederknien. 2011, der aktuelle 2008, ist wie ein Deja vu. Die gleichen Aromen, mundfüllend, spritzig. Jeder Jahrgang hat seine Eigenheiten, sein eigenes Gesicht, dennoch erkennt man unverkennbar die Gemeinsamkeiten. In der Abwärtsverkostung der einzelnen Jahrgänge seit 1983 zeigt sich die Kontinuität des Eigensinns. Wein der Beeindruckt und Spaß macht. Perfekt |
Black Print
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0,75 l
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31,40 € / 13,40 €
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Markus Schneider, Pfalz, Ellerstadt, St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa
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Der Black Print ist ein Paradebeispiel für das was als „Rotwein Made in Germany" bezeichnet wird. „Dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss von hochreifem Lesegut und individuiellen Standorten zu verdanken". Der Black Print ist rund, vielschichtig und kräftig.
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Frühburgunder -B- (Barrique)
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0,75 l
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36,10 € / 18,10 €
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Weingut Peter Kriechel, Ahr, Frühburgunder
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| Rauchiger und fast etwas salziger Duft nach roten Beeren, geräuchertem Schinken, etwas Brombeeren und Kirschen mit zart röstigen Tönen. Die deutlich röstigen und wieder rauchigen, intensive Noten wiederholen sich auf der Zunge. Feine schokoladige Töne, dahinter reife Frucht, rote und schwarze Beeren, süßlicher Schmelz. Hervorragender Barrique-Einsatz |
Barolo Vigna Rocche, 1999
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0,75 l
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59,70 € / 41,70 €
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| Erbaluna, Nebbiolo, 100 % biologischer Ausbau |
| Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Ätherisch, intensiv, beinahe ein Hauch von Rosen, leichtes Veilchen im Geruch. Außerdem Tabak. Der Wein schmeckt trocken, anhaltend, samtig harmonisch mit langem Abgang, gut eingebundene Tannine. |
Barolo, 2004
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0,75 l
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79,40 € / 61,40 €
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| Pio Cesare, Nebbiolo |
| Leuchtend granatrot. Volles Bouquet von Backpflaumen, Schattenmorellen und einem Hauch von Schokolade, Zimt und Gewürznelken. Mittelkräftige, elegante Struktur mit feinem Tannin und ausgewogener Säure. |
Davids Show Reserve, 2005
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0,75 l
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43,40 € / 28,40 €
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Maria Kerschbaum, Blaufränkisch (Lemberger) [Weingut]
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| 30 Monate Barriqueausbau, zum Hineinbeißen einladender Heidelbeerduft. Am Gaumen fleischig, feste Fruchtnoten mit viel Kraft und Würze. Fest und tanningeladen im Abgang. |
Pozuelo Crianza Magnum, 2000
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1,5 l
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43,40 € / 28,40 €
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| Castaño Cuvée Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenacha Tintorera |
| Kirschrot, mit dichtem Brillant. Aromen von reifen Früchten mit balsamischen Noten, Kirschen, Zimt, Nelken, gut eingebundene Tannine, ausdruckstarker Abgang, nuancenreich mit Länge. |
Opus One, 1997
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0,75 l
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336,70 € / 321,70 €
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Robert Mondavi/Baron Philippe de Rothschild
Kalifornien, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot [Weingut]
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| Komplexe Nase von Pflaumen, Schwarzkirschen, Rauch und Leder. Für Opus One relativ viel neue Eiche, trocken, kräftige Tannine. Eine der niveauvollsten Interpretationen des Cabernet-Blend aus dem Napa Valley. Immense aromatische Fülle geht über in einen reifen, dichten, komplexen Geschmack mit mürben, reifen Gerbstoffen. Aromen von Cassis, dunkler Schokolade, Fleisch, schwarzem und Lederpfeffer. Elegant und süß, nach Himbeere, Braten und Tabak. |
Dom Pérignon Vintage Champagne, 1998
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0,75 l
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201,20 € / 186,20
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Moët et Chandon
Champagner Cuvée Chardonnay, Pinot Noir |
| Ausschließlich in ganz großen Jahrgängen, in denen die Qualität der Trauben seltene Perfektion erreicht, erfolgt die Komposition einer Cuvée Dom Pérignon. Der Name dieser Prestigecuvée führt auf den Benediktinermönch Dom Pérignon zurück, der im 17. Jahrhundert maßgeblich an der Entwicklung der „Méthode champenoise“ beteiligt war. Ein Champagner, den man nur als herausragendes Erlebnis bezeichnen kann. |
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